農業について

代表挨拶

私たちエイチアイ株式会社は、2015年の春、福岡県久留米市に最初の種を蒔きました。心を込めて育てた元気な野菜を見るうちに、この野菜を食べてくれる消費者の顔が見たくなり、新鮮野菜を提供するレストラン「CROSS～農家の食卓～」をオープンさせました。これを機に、より安心・安全な野菜作りを心掛けるようになり、しっかりとした品質の管理や、安定して供給出来るように、計画した作付けや災害へのリスクヘッジの為に、離れた朝倉市にも作付を行っています。
今後は、県外・海外に進出、または、農業の更なる可能性を追求し、新たな展開を創造してまいります。
最後に、なにより大切に思っていることは、「楽しい」ということであり、私共も、お付き合いにいただく方も、共通が楽しさである、そんな会社を目指しております。

代表取締役　稲吉　久徳

野菜の収穫は水分の多い朝イチに

お店で使用している野菜は、久留米市の自家農園や近隣の農家仕入れの野菜の収穫は水分の一番多く含む朝一に収穫をしてシャキシャキ新鮮野菜を収穫しています。

朝一に収穫した野菜はチッ素も多く含む為、苦味やえぐみが出てきてしまいますが、自家農園での栽培では、有機肥料を積極的に使用することにより、苦味やえぐみを抑えることが出来ています。

視察会を行っております。

安心・安全な野菜を栽培し食卓に届けるべく、栽培環境の整理整頓を徹底して綺麗な野菜の栽培と異物混入を無くし、皆さんがいつでも見学に来てもらえる環境も整えていますので是非興味のある方は畑に遊びにいらしてください。

お1人様1,100円(税込）+1グループ3,300円（税込）で当社の畑の視察会プランをご用意しております。
ご参加いただいた方に、小松菜カレーをお渡しいたします。

収穫体験はじめました。

宝石野菜　白なすの収穫体験ができます。
見た目は宝石のように美しく食べて美味しい、我社自慢のお野菜
ぜひ、ご自分の手で収穫してみませんか？
●日程　　6月1日より
●時間　　お電話にてご相談ください
●金額　　金額　　3500円（350円×10個（税込）)
※追加収穫可能です。追加収穫ご希望の方は、追加個数を事前にご連絡下さい。
ハウスでの体験となりますので、40℃以上になる可能性があります。
足元が悪く泥だらけになる可能性がありますので、できれば長靴で、汚れてもいい洋服でお越しください。
帽子、タオル、お飲み物は必須です。